• Degustação queijos
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Curioso para visitar uma fábrica de queijos na Italia? Quer descobrir como fazer queijos? Gostaria de degustar os melhores produtos típicos da Puglia, como o famoso caciocavallo, a mussarela, a burrata e capocollo?
Na experiência Visitar uma fazenda italiana e degustar queijos artesanais você poderá fazer tudo isso em uma fazenda típica local, rodeado pela natureza e longe do barulho da cidade.
Essa é a experiência certa para quem deseja viver e descobrir os segredos da arte em produzir a Burrata e outros queijos artesanais, e experimentar os melhores produtos típicos e locais da Puglia.

Bem vindo à uma típica fazendinha da Puglia

O tour terá inicio com a visita à masseria e agroturismo (hotel-fazenda) e os seus cantinhos de história e tradição. Descobriremos juntos:

  • a parte antiga e moderna da fazenda
  • como são feitos os famosos “Trulli”;
  • a antiga igreja de pedra típica local;
  • os animais da fazenda;
  • a horta bio;

uma queijaria, onde são produzidos queijos artesanais e típicos, como: a mussarela, a burrata, a ricota e o caciocavallo. A fazenda está localizada no encantador Valle d’Itria, a poucos quilômetros da cidade de Martina Franca, considerada um dos borgos mais bonitos da Puglia. Ao seu redor uma fantástica reserva natural, o Bosco delle Pianelle.

Como são feitos os queijos e outros produtos típicos da fazenda?

A experiência sucessiva nos leva diretamente a queijaria artesanal, onde são feitos os queijos e laticínios típicos da região. O leite fresco vem ordenhado dos animais da fazenda, ou seja, é sempre fresco e utilizado na produção. Os produtos são sempre controlados, obtendo o nível alto de qualidade.

Conhecerá o lindo trabalho dos “queijeros”, e as suas habilidades de manuseio adquirido através de muitos anos de experiência fazendo queijos. Mãos de pessoas simples do lugar que criam produtos de excelência reconhecida em todo o mundo, os maravilhosos queijos italianos.

A nossa experiência se encerra com uma rica degustação, que compreende:

    • produtos da queijaria;
    • produtos feitos no forno á lenha;
    • salames típicos;
    • vinhos locais.

O seu paladar agradecerá essa saborosa experiência!

Você está pronto para essa experiência: Visitar uma fazenda italiana e degustar produtos e queijos artesanais?

Esperamos por você!

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