{"id":1013,"date":"2020-02-05T15:57:30","date_gmt":"2020-02-05T14:57:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.destinopuglia.com\/sin-categorizar\/o-que-comer-na-puglia-burrata\/"},"modified":"2022-04-01T20:38:22","modified_gmt":"2022-04-01T18:38:22","slug":"que-comer-en-puglia-burrata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.destinopuglia.com\/es\/consejos\/que-comer-en-puglia\/que-comer-en-puglia-burrata\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 comer en Puglia? Burrata"},"content":{"rendered":"

Puglia, al igual que todas las regiones de Italia, tiene muchas especialidades que merecen ser probadas.<\/p>\n

Sin duda, una especialidad local y deliciosa que no se puede dejar de probar en Puglia es el queso Burrata!<\/p>\n

Qu\u00e9 es la Burrata?<\/h2>\n

La Burrata es una masa de mozzarella rellena de crema de leche y mozzarella desmenuzada, todo eso muy fresco y con un sabor indescriptible.<\/p>\n

C\u00f3mo est\u00e1 hecha la Burrata?<\/h2>\n

La parte esternal de la Burrata est\u00e1 hecha con la masa de mozzarella . Se trabaja formando una peque\u00f1a pizza . Encima de esta peque\u00f1a pizza el maestro quesero coloca un pu\u00f1o de mozzarella desmenuzada con una crema de leche preparada antes.<\/p>\n

Como en una magia el maestro quesero cierra la mano y empuja el relleno hacia adentro. Con un juego de manos \u00e9l cierra todo haciendo una bolita.<\/p>\n

\u00bfYa tienes agua en la boca? \u00a1Creo que s\u00ed! \u00a1Es una delicia! A todo el mundo le encanta Burrata y todos los dem\u00e1s quesos de Puglia. Los quesos de Puglia son bien conocidos por su calidad y sabor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

D\u00f3nde comer la Burrata?<\/h2>\n

Se puede encontrar en peque\u00f1as \u00abqueser\u00edas\u00bb o \u00abqueser\u00eda\u00bb esparcidas por las ciudades que aqu\u00ed se llaman Caseificio<\/strong> o tambi\u00e9n en granjas que generalmente est\u00e1n ubicadas a pocos minutos en coche fuera de las ciudades. Estas granjas muy t\u00edpicas de por aqu\u00ed se llaman Masseria.<\/strong><\/p>\n

Con Destino Puglia Tours<\/b> Puede reservar experiencias \u00fanicas en ambos lugares para descubrir de cerca c\u00f3mo se hace Burrata, la mozzarella y los dem\u00e1s quesos locales. Por supuesto, usted puede experimentar todas estas maravillas de la cocina italiana hecha en el momento justo en frente de t\u00ed!<\/p>\n

Reserve ahora una <\/a>visita<\/a> en una t\u00edpica queser\u00eda y pruebe <\/a>Burrata<\/a> y otros quesos <\/a>t\u00edpicos<\/a> de Puglia<\/a><\/strong><\/p>\n

En esta experiencia acompa\u00f1ar\u00e1s la producci\u00f3n en una peque\u00f1a queser\u00eda en el centro de la ciudad y degustar\u00e1 una variedad de quesos; mozzarella, burrata, Ricotta y caciocavallo. Nos ponemos en contacto!<\/p>\n

Si desea una experiencia a\u00fan m\u00e1s completa le recomendamos visitar la granja . Aqu\u00ed va a ver todo el proceso de producci\u00f3n de la mozzarella, Burrata o los otros quesos; de la cr\u00eda de vacas que producen la leche fresca hasta la producci\u00f3n de quesos.<\/p>\n

Reserve una visita a la granja para descubrir c\u00f3mo se hace la Burrata y otros quesos locales<\/a><\/strong><\/p>\n

En la granja usualmente hacen la producci\u00f3n de salamis locales, pan, miel, vinos.<\/p>\n

En la experiencia podr\u00e1s ver parte del proceso y degustar algunos de estos productos en la degustaci\u00f3n. Vale mucho la pena!<\/p>\n

Probablemente has probado la Burrata<\/h2>\n

Puedo asegurarte que el sabor es diferente. En el mundo est\u00e1n surgiendo nuevas queser\u00edas, incluso italianas originarias de Puglia, pero por cuanto sean de \u00f3ptima calidad los quesos producidos en otros territorios m\u00e1s all\u00e1 de Italia, la diferencia sigue siendo grande por cuenta de diversos factores, por ejemplo, por el modo de servir, por las materias primas utilizadas, y por supuesto por el lugar: despu\u00e9s de todo, comer quesos en Italia ya es por s\u00ed solo una experiencia \u00fanica y exclusiva, \u00bfno es as\u00ed? \ud83d\ude42<\/p>\n

Si eres un apasionado de queso burrata<\/strong>, curados hechos artesanalmente<\/strong> y con tradici\u00f3n italiana<\/strong>, Puglia es tu destino ideal. Estaremos aqu\u00ed para recibirte y guiarte en esta sabrosa aventura.<\/p>\n

Te esperamos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Puglia, al igual que todas las regiones de Italia, tiene muchas especialidades que merecen ser probadas. Sin duda, una especialidad local y deliciosa que no se puede dejar de probar en Puglia es el queso Burrata! Qu\u00e9 es la Burrata? 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